Ceviz faydaları saymakla bitmeyecek olan aynı zamanda harika bir “beyin dostu”! İçeriğinde bulunan pek çok vitaminler, mineraller, antioksidanlar, vücudumuz için alınması gerekli yağ asitleri, posa içeriği gibi yararlı özelliklerinden kaynaklı çok faydalı bir besindir. Bazı bilim adamları besin maddelerinin hangi organımıza benziyorsa o organa faydaları vardır diye iddialar da bulunmuşlardır ki dikkat ettiyseniz ceviz de gerçekten beyine benzer! Görüntüsünden ziyade ceviz gerçekten tam anlamıyla beyin dostudur. Şimdi bu şifa deposunun faydalarına bir göz atalım
✓ Kalp ve damarlara (Kardiovasküler hastalıklar) Faydası
Epidemiyolojik çalışmalar ceviz ve kardiovasküler hastalıklar arasında bir ilişki bulunduğunu, ceviz tüketiminin yağ ve enerji içeriği yüksek olmasına rağmen bu hastalıklara karşı olumlu etki gösterdiği bilinmektedir. Ceviz yağlı besinlerin damarlara verdiği zararı azaltıyor.
▪ Düzenli bir şekilde tüketilen ceviz kötü kolesterolü (LDL) düşürür.Kalp krizi riskini azaltır.
▪ Ceviz içerdiği besin ve vitaminler ile kanın pıhtılaşmasını önleyip kan dolaşımını rahatlatır.
Damar sertliği (ateroskleroz) oluşumuna engel olmaya çalışır.
▪ Omega-3 içeriği sayesinde kalp krizi riskini azaltır. Diğer faydaları:
✓ Ceviz içeriğindeki omega-3, omega-6, E ve B6 vitaminleri ile sinir sistemine olumlu katkıda bulunur.
✓ Beyin fonksiyonları için yararlı olan ceviz hafızayı güçlendirir.
✓ Ceviz kolesterol içermemektedir. Aksine vücudumuz için birçok faydası olan omega-3 yağ asitleri sayesinde oluşabilecek kronik hastalıklar riskini azaltır. (Yüksek tansiyon gibi)
✓ Ceviz magnezyum, kalsiyum, çinko, fosfor, bakır, selenyum, demir, manganez minarelerini barındıran;
A,B1,B2,B6, C vitaminlerini içeren bir besindir.
✓ Tuzlanarak tüketilmediği için tuzlanarak tüketilen diğer kuru yemişlerden daha üstün tutulur.
✓ Ceviz diğer sert kabuklu kuruyemişlere göre en yüksek antioksidan kapasiteye sahiptir.
✓ Saç güçlendirilen geç beyazlamasını sağlar. (Ceviz yağı)
✓ Ceviz prostat kanseri ve göğüs kanseri oluşumuna karşı etkilidir.
✓ Uyku hormonu olarak bilinen melatonin içeren ceviz uyku sağlığınıza da çok iyi gelecek.
✓ Stresle mücadele edebilen anti-depresan gibi görev yapabilen bir besindir.
* Günlük 4-5 adet ceviz tüketimi sizi kalp ve damar hastalıklarından korumaya yardım eder.
* Ceviz tüketim miktarınıza çok yüksek kalori içeriğine sahip olduğundan dikkat etmenizi öneririm.
Sağlıcakla kalın…